หมอเถื่อน : Why (or Why Not) So Serious

เพลง : ปอบ
ศิลปิน : อาหารหู
อัลบั้ม : หวาน มันส์ สบาย ไพเราะ

หมายเหตุ : Entry มีสาระ

องค์กร UNESCO กล่าวว่า จากปัญหาประชากรเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเริ่มต้นจากปี 2546 มาจนถึงปี 2552 ประชากรทั่วโลกเพิ่มขึ้นถึง 50 เท่าตัว และปัญหาที่มักจะตามมา คือปัญหาคุณภาพชีวิตของประชากร ทั้งนี้เนื่องมาจากการขาดแคลนอาหารที่มีคุณภาพ และการรับวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามาในประเทศโลกที่สามโดยอิทธิพลทางการค้า

สารอาหารที่สำคัญ และมักจะขาดแคลนในประเทศเหล่านี้ คือสารอาหารประเภทโปรตีน อย่างไรก็ตาม มีการวิจัยโดย WHO ว่า โปรตีนแห่งโลกอนาคต ที่จะมาทดแทนเนื้อสัตว์ทั้งหลาย คือโปรตีนจากแมลง เนื่องจากแมลงมีโปรตีนที่มีโครงลักษณะย่อยและดูดซึมง่าย ตลอดจนมีสารอาหารและฮอร์โมนที่จำเป็นครบถ้วน โดยงานวิจัยจากศรีลังกาในปี 1997 กล่าวว่า แมลงวัน มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด รองลงมาคือ หนอน(ตัวอ่อนแมลง) ตั๊กแตน ด้วง แมงป่อง ผีเสื้อ ผึ้ง และมด ตามลำดับ

ข่าวล่าสุด ในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ไทยที่ไปทำงานวิจัยแมลงที่อลาสกา ในโครงการร่วมวิจัย "New Revolution Nutrient for Human" Dr.Witthal Gumarnthong ได้ออกมาประกาศว่า แมลงสาบสายพันธุ์ไทยนั้นมีโปรตีนที่มีคุณสมบัติพิเศษ รวมถึงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ จัดเป็นปรากฏการณ์ใหม่ของวงการแพทย์เลยทีเดียว

"Thailand Cockroach or Species Periplanetta thailandii has many various complex nutrients which are necessary proteins, vitamins and hormones. These are include ɣ-Globulin, Endorphine and Xylitol. Nutrients from cockroach can be absorb easier by Oral Route, the result is better than Intravenous Injection.

"With these incredible nutrients, this should be the greatest phenomenon for human", Dr.Witthal said. "We've found that it can reduce Heart Attack Incident and slow the proceed of Lung Cancer. Now we're researching for the effect in AIDs, Ebola, Melanoma, Cervical Cancer and Tetralogy of Fallot. We think these diseases shouldn't be more problem in the future."

Anyway, the research result some side effect in volunteer, which are, 50% Fatigue, 30% Decrease Libido, 25% Nerd, 10% Sexual Disorder and 3.141632% Reduce Ability to Drink Alcohol.

ข่าวจาก Management Online

ขณะนี้ นักวิจัยชาวไทยอีกคนหนึ่ง คือ ดร.สนทิรักษ์ ชินเวช แห่งสถาบันวิจัยมูลนิธิเปรมวีณา ได้คิดค้นการนำแมลงสาบสายพันธุ์ไทยไปแปรรูปได้สำเร็จ เนื่องจากประชาชนทั่วไปอาจไม่คุ้นเคยกับการนำแมลงสาบมาบริโภค ทางศูนย์วิจัยจึงได้คิดค้นการนำมาปรุงอาหาร ให้ลดความเลี่ยนของแมลงสาบนั้นลงไป และลดผลข้างเคียงที่จะเกิดจากการบริโภค ตลอดจนเพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายจากค่าครองชีพเนื่องจากราคาเนื้อสัตว์ที่แพงขึ้นทุกวันๆ

และนี่คือส่วนผสมดังกล่าว จากการประชุมงานวิจัยระหว่างมหาวิทยาลัยเมื่อเช้านี้ ผมเองเป็นเจ้าหน้าที่ที่คอยกดสไลด์ เห็นน่าสนใจจึงขอลักลอบนำออกมาเผยแพร่ก่อนกำหนด ขอกราบอภัย ดร.สนทิรักษ์ มา ณ ที่นี้

ส่วนผสม

1.แมลงสาบ 3 ตัว ล้างกาวให้สะอาด ไม่ควรจับด้วยยาฆ่าแมลงเนื่องจากอาจมีสารตกค้างได้

2.พริก กระเทียม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ

3.น้ำส้มสายชูเข้มข้น และน้ำปูนใสที่เข้มข้นเท่ากัน

4.อายิโน๊ะโม๊ะโต๊ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนการเตรียมแมลงสาบ

1.แช่แมลงสาบในน้ำส้มสายชู 1 ชั่วโมง รินน้ำปูนใสลงไป ชิมจนได้รสเค็มจากเกลือที่เกิดจากปฎิกริยาสะเทินของกรดกับเบส

2.นำแมลงสาบไปสะเด็ดน้ำออกแล้วนำไปคั่ว จะได้แมลงสาบคั่วเกลือ

3.เด็ดปีกทิ้งไป เพราะจะทำให้ติดคอ ส่วนขาและหนวดเด็ดใส่ชาม พักไว้

ขั้นตอนการตำน้ำพริก

1.ใส่เครื่องปรุงส่วนผสมในข้อ 2 โดยเริ่มต้นใส่จากวัตถุดิบชิ้นใหญ่ไปหาชิ้นเล็ก ตำให้ละเอียด ใส่แมลงสาบลงไปเป็นวัตถุดิบชิ้นสุดท้าย

2.ชิมปรับแต่งรสชาติให้ถูกใจ หากไม่พอใจ ให้ใส่เครื่องปรุงในข้อ 2 เพิ่ม

3.หากยังไม่ถูกใจ โปรดตรวจสอบดูว่าท่านไม่ได้ใส่มะนาวลงไปทั้งลูก เพราะต้องบีบเอามาใช้เฉพาะน้ำเท่านั้น

4.หากยังไม่ถูกใจอีก ใส่ส่วนผสมในข้อ 4 ลงไปจนถูกใจ โปรดระวัง การใส่มากเกินไปอาจทำให้ขนรักแร้ร่วงได้

5.ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยหนวดและขาที่เตรียมไว้ รับประทานกับผักเคียง แคบหมู และข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนัก

หมายเหตุ : งานวิจัยค้นพบว่า อาสาสมัครเพลิดเพลินกับผักสลัดมากกว่าผักพื้นบ้าน และแคบหมูที่ใช้ ควรซื้อมาจากกาดสวนแก้วเท่านั้น

(ขอบคุณภาพจาก kapook.com)

ขอให้อร่อยและเพลิดเพลินกับอาหารเมนูประหยัดนี้กันโดยถ้วนหน้าครับ

ปัจฉิมลิขิต 02/เม.ย./2552: ตั้งแต่คำว่า ข่าวล่าสุด เป็นต้นมา เป็นเรื่องของ April Fool's Day ครับ...

เอาหละ เรามาย่อยมุขกันเถอะ...

- ตั้งแต่เรื่องของ UNESCO ลงมา ส่วนใหญ่เป็นเรื่องจริง ยกเว้นว่า UNESCO ไม่ใช่องค์กรที่ออกมาประกาศข่าวนั่น ส่วนงานวิจัยเรื่องแมลง ในปี 1997 นักวิจัยศรีลังกาวิจัยออกมาว่า พยาธิทุกชนิดชอบกินไข่แมลงสาบเป็นอาหาร ส่วนคุณค่าทางโภชนาการต่างๆเป็นเรื่องจริง เป็นงานวิจัยจากอเมริกา มันชวนอ้วกตรงที่ว่า โปรตีนแมลงวันใช้ประโยชน์ได้สูงสุด (70%) ส่วนโปรตีนจากหนอน รองลงมาคือ 45%

- Dr.Witthal Gumarnthong อ่านว่า ดร.วิตถาร กุมารทอง

- Periplannetta เป็น Species ของแมลงสาบอเมริกัน (Periplannetta americana) ส่วนสกุล thailandii ไม่มี

- ɣ-Globulin เป็นโปรตีนในกระแสเลือด ทำหน้าที่เรื่องระบบภูมิคุ้มกัน Endorphine เป็นฮอร์โมนที่หลั่งตอนเรามีความสุข Xylitol คือน้ำตาลเพื่อสุขภาพ

- Oral Route แปลว่า การกิน ส่วน Intravenous Injection คือการฉีดเข้ากระแสเลือด การกินมันจะไปดูดซึมเร็วกว่าได้ยังไง

- Heart Attack Incident = อุบัติการณ์การเกิดโรคหัวใจ, Melanoma = มะเร็งชนิดหนึ่งลักษณะคล้ายไฝ, Cervical Cancer = มะเร็งปากมดลูก, Tetralogy of Fallot = ภาวะเด็กทารกแรกเกิดไม่มีลิ้นหัวใจ

- Fatigue = มึนงง อยากอ้วก, Libido = ความรู้สึกทางเพศ/การแข็งตัวของอวัยวะเพศ, Reduce Ability to Drink Alcohol = ความสามารถในการดื่มแอลกอฮอล์ลดลง

- บุคคลที่ชื่อโคตรเป็นมงคลอย่าง ดร.สนทิรักษ์ ชินเวช ไม่เคยมีตัวตนอยู่จริง รวมถึงสถาบันวิจัยและโครงการบ้าบอในเรื่อง

- เช่นเดียวกับสำนักข่าวที่เอาแต่โกหกเพื่อหาพวกพ้องไปวันๆ แบ่งพรรคสร้างพวกอย่าง Management Online ก็ไม่มีตัวตนอยู่จริง

- วันนี้ไม่มีการประชุมวิจัยระหว่างมหาวิทยาลัย มีแต่ผมไปทำงานวิจัยตามปกติ

- อายิโน๊ะโม๊ะโต๊ะ จงใจสะกดให้ผิด

- น้ำส้มสายชูและน้ำปูนใส (CH₃COOH + Ca(OH)₂) ผสมกัน จะได้ Ca(C₂H₃O₂)₂ ซึ่งนำไปผสมกับแอลกอฮอล์เป็นสารทนความร้อน ใช้กับผู้ป่วยโรคไต และใช้ปรุงอาหารให้อร่อยได้ด้วย ไม่เชื่ออ่าน http://en.wikipedia.org/wiki/Calcium_acetate

- แมลงสาบเป็นแมลงที่สะอาดที่สุด เนื่องจากมันจะเลียทำความสะอาดตัวเองอยู่ตลอดเวลา แต่สิ่งแวดล้อมและอาหารที่มันกินทำให้มันสกปรกและอุดมเชื้อโรค รวมถึงต่อมสร้างกลิ่นเฉพาะตัว... ช่างหอมเหมือนน้ำพริกแมงดาซะจริง...<<<แหวะ

- ผักพื้นบ้านอร่อยกว่าผักสลัด

- ในรูปประกอบเป็นน้ำพริกหนุ่ม

- จากประสบการณ์ของผม แคบหมูจากกาดสวนแก้ว...สู้ที่ซื้อจากร้านของฝากไม่ได้ง่ะ - -''

- ผมโดนหลอกตอนตีหนึ่ง เพื่อนโทรมาปลุกบอกว่า "ตี 5 แล้ว ลงมารับหน่อย รออยู่ใต้หอนะ" และ Entry นี้ตั้งใจว่จะ Publish เมื่อคืน แต่ไม่ไหว...กลัวโดน Terminate Blog... กะจะเอาไปอัพ 2 ชม.สุดท้ายของวัน (สี่ทุ่ม) ก็...ไม่เอา เด๋วมุขแป้ก เห็นคนเล่นกันเยอะเลยล่อแต่ตอนเที่ยง อ่านแล้วหิวบ้างไหมครับ?

- ความคิดเห็นส่วนตัว การโกหกให้ดูโอเวอร์ เน้นความขำเข้าว่า ไม่ก่อความเดือดร้อน ผมว่าดีออก เหมือนกับมนุษย์ที่มีสติอ่านแล้ว ฟังและไตร่ตรองแล้ว ก็จะรู้ว่า "อีนี่ โกหก" หรืออย่างน้อยก็ได้คิด ได้ใช้หลักการณ์ ตัวอย่างเช่น "หนังสือ -ำ" ของ วินทร์ เลียววารินทร์ แต่ไอ้การโกหกบางกรณีที่กลายเป็นตลกร้าย ขำไม่ออก เช่น รพ.ที่รุ่นพี่ผมไปอยู่เป็น รพ.คริสท์ ก็จะมีโกหกกันว่า คนไข้คลอดแล้ว / วันเกิดหมอ / ผ่าตัดด่วน คนก็วิ่งกันวี้ดว้ายวุ่นวาย ก็แอบคิดไม่ได้ว่า ถ้าต้องเสียทรัพยากรให้กับเรื่องพรรค์นี้โดยเปล่าประโยชน์ มันจะรู้สึกยังไงกันนะ...

ว่าแต่ คงไม่มีใครกินแมลงสาบเป็นมื้อเย็นไปแล้วนะครับ...???ถ้ามีต้องขออภัย /me โดนรุมกระทืบจากนักบริโภค

ขอโทษคุณ tamanxzg อย่างแรง!!! ดันอัพ Entry ก่อนอ่าน Ems.!!! ปีหน้าขออีกรอบ 555

พิมพ์ 15 นาที หาข้อมูลมาเฉลย ครึ่ง ชม. เอิ้ววววว~